Stati Uniti - Pellegrino Artusi alla Miami Book Fair
Il libro di cucina per eccellenza, quello che fonda la cucina italiana moderna, è il celebre “manuale pratico per le famiglie” di Pellegrino Artusi: La scienza in Cucina e l’Arte di mangiare bene.
Quindici edizioni riviste e curate direttamente dall’autore dal 1891 al 1911, per essere poi, fino ai giorni nostri, continuamente rieditato, copiato, tradotto - finora in dieci lingue: catalano, francese, giapponese, inglese, olandese, polacco, portoghese, russo, spagnolo, tedesco.
In occasione della III Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, le edizioni dell’Artusi in lingua inglese Science in the Kitchen and the Art of Eating Well, e in lingua spagnola La Ciencia en la Cocina y el Arte de Comer bien, sono state presentate dal 16 al 18 novembre alla Miami Book Fair presso lo stand Italia, a cura del Consolato Generale d’Italia Miami.
